脆皮香腸南瓜湯配焦糖蘋果。

吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現。此外，吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜于胃病者。另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖。

脆皮香腸南瓜湯配焦糖蘋果

食材和調料：

13g黃油

1個小甜洋蔥，切碎

2瓣大蒜，切碎

2小勺 Adobo醬

500g南瓜泥

2小勺辣椒粉

1小勺熏制辣椒粉

1小勺小茴香

1 小勺小葉薄荷

鹽和胡椒粉少許

1L肉湯（雞肉或其他）

50ml鮮奶或者椰汁

500g干酪屑

一個蘋果，切碎

1 小勺紅糖

200g香腸

烹飪方法：

中火熱鍋，加入大勺黃油。加入洋蔥烹飪至洋蔥變軟，大約5分鐘。加入蒜瓣再煮制5分鐘。加入胡椒粉 和2小勺Adobo醬, 攪拌均勻。加入南瓜泥繼續攪拌。倒入雞湯，加入辣椒粉，辣椒粉熏，小茴香，小葉薄荷，鹽和胡椒。小火加熱10分鐘。

用攪拌器把濃湯調勻。

加入干酪和鮮奶，攪拌至融化。加入鹽和胡椒。煨湯15分鐘。

平底鍋內加入 2 大勺黃油，大火加熱。蘋果和紅糖一同入鍋, 煮制紅糖粘稠。另外起鍋，加入香腸，煎透即可。

全部做完后，在湯上淋上紅糖蘋果和香腸。